鹵是一種特殊的烹調方法。鹵菜鹵肉是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技 法，鹵菜幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜鹵肉最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴， 而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。
鹵肉培訓|特色鹵肉培訓|新鄉(xiāng)特色鹵肉技術培訓
鹵肉比較小的投資經(jīng)營項目，開一家專賣鹵肉的小店，則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目，現(xiàn)場鹵制，現(xiàn)場飄香起到很好的宣傳效果，提升銷量！
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鹵肉培訓都包括：鹵雞爪培訓，鹵牛蹄筋培訓，鹵豆腐干培訓，紅燜羊肉培訓，鹵牛肉培訓，五香鹵肉培訓，鹵豬肝培訓，鹵鴨脖培訓，鹵雞翅培訓等培訓。
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