據(jù)考證，衢州椪柑系辛亥革命前后，由航埠區(qū)毛村、嚴(yán)村桔農(nóng)在上海購(gòu)食椪柑帶回種子，經(jīng)選種繁殖而來(lái)，至今已有80余年栽培歷史。60年代后，椪柑布局由衢江兩岸積圩地向低丘緩坡發(fā)展。針對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的改變，在栽培上通過(guò)改實(shí)生每繁殖為嫁接繁殖，改洞穴定植為壕溝定植,改大株稀植為合理密植，使衢州椪柑的早熟豐產(chǎn)優(yōu)良種性得到發(fā)展.進(jìn)入80年代，在改革開(kāi)放方針引導(dǎo)下，廣大農(nóng)村在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)程中，椪柑栽培面積迅速擴(kuò)大，1990年底栽培面積達(dá)23.17萬(wàn)畝，總產(chǎn)21.01萬(wàn)噸,面積和產(chǎn)量都居全國(guó)首位。產(chǎn)品主要銷往北京、天津、上海、江蘇、安徽、山東、遼寧等十三個(gè)省、市、自治區(qū)。70年代以來(lái)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳市場(chǎng)。
 
     椪柑耐貯藏。成熟采收時(shí)，雖味濃但多數(shù)偏酸。經(jīng)1-2個(gè)月簡(jiǎn)易貯藏后，果皮橙紅，色澤鮮艷，肉脆芬香，甜酸適度，可溶性固形物一般在11.5-13%，干爛耗率5-10%，深受市場(chǎng)歡迎。經(jīng)衢州市選育的椪柑“嚴(yán)村216”、“汪村一號(hào)”等優(yōu)良單株，果實(shí)貯藏后曾多次在省一級(jí)鮮果評(píng)比中獲同類品種第一名。1981年在農(nóng)業(yè)部柑桔鮮果評(píng)選中，我市有三個(gè)單株被評(píng)為二類優(yōu)良選種單株。果實(shí)貯藏至次年3月下旬以后，果肉才逐浙出現(xiàn)枯水。
   衢州椪柑是當(dāng)今世界公認(rèn)的優(yōu)良柑桔類品種，也是目前浙江省和衢州市大力推廣發(fā)展的柑桔主要良品，在市場(chǎng)上具有一定的聲譽(yù)，特別是運(yùn)用耐貯藏的優(yōu)勢(shì)，對(duì)充實(shí)國(guó)內(nèi)外元旦至春節(jié)期間鮮果市場(chǎng)具有重要作用。因此，只要因勢(shì)利導(dǎo)，從提高品質(zhì)著手，繼續(xù)發(fā)展衢州椪柑的潛力是很大的。