福建省烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是福建省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的集中式烹調(diào)、中西糕點(diǎn)、藝術(shù)拼盤(pán)、果蔬雕刻、營(yíng)養(yǎng)美食、餐飲管理為一體專(zhuān)業(yè)烹飪培訓(xùn)學(xué)校，指定本校國(guó)內(nèi)、外廚師等級(jí)考證單位，是全省初、中高級(jí)廚師培訓(xùn)基地，培養(yǎng)烹飪技術(shù)全面，基本功扎實(shí)，德才兼?zhèn)涞膶?shí)用型廚師，是我省烹飪學(xué)會(huì)和賓館、酒家、飯店選用廚師的重點(diǎn)學(xué)校。 　　 學(xué)校座落在福州市倉(cāng)山首山路，交通方便、毗鄰福建師范大學(xué)，校園環(huán)境優(yōu)美、學(xué)習(xí)氣氛濃厚，學(xué)校堅(jiān)持“服務(wù)社會(huì)、培養(yǎng)人才、輸送人才”為辦學(xué)宗旨，恪守“以人為本、全面發(fā)展”的校訓(xùn)，落實(shí)因材施教，因需施教，因人施教的教學(xué)理念，實(shí)行嚴(yán)格的封閉式教學(xué)和半軍事化管理，全方位閉路電視監(jiān)控教學(xué)，教學(xué)設(shè)施齊全，多功能梯形教室，全不銹鋼酒家式猛火爐供學(xué)員實(shí)踐操作。設(shè)有閩菜、川菜、湘菜、粵菜、果蔬雕刻、藝術(shù)拼盤(pán)、中西糕點(diǎn)等專(zhuān)業(yè)科目，均由愛(ài)崗敬業(yè)的高級(jí)教師授課。面向全國(guó)招生，重點(diǎn)培養(yǎng)初、中高級(jí)技術(shù)人才，并以高度負(fù)責(zé)的精神，安排推薦畢業(yè)學(xué)員走上理想的工作崗位。十幾年來(lái)為社會(huì)培養(yǎng)了數(shù)萬(wàn)名廚師，推薦在全省各賓館、酒家、飯店工作，受到社會(huì)的好評(píng)，家長(zhǎng)的信賴(lài)，學(xué)員的滿意。凡愛(ài)好烹飪專(zhuān)業(yè)者和賓館、酒家在職人員、部隊(duì)兩用人才以及單位委培人員均可參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在本校學(xué)習(xí)畢業(yè)的學(xué)員可直接參加廚師等級(jí)考核，合格發(fā)給國(guó)家承認(rèn)的廚師職業(yè)資格證書(shū)和本校中、英文畢業(yè)證書(shū)，可申請(qǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，出國(guó)可使用。各專(zhuān)業(yè)學(xué)會(huì)續(xù)學(xué)免學(xué)費(fèi)。