大橋純糧酒釀造作坊位于河南省鎮平縣黑龍集街西大橋村，我們所在的是一個有著百年釀酒傳統的村莊，大橋酒坊主要釀造的酒類產品有小米黃酒、紅酒谷黃酒、糯米黃酒、糯米甜酒等，我們所釀造的所有酒品均采用手工釀造的方式進行釀造。
選擇大橋純糧酒的理由：
1、 大橋酒坊所釀造的所有酒品均屬于純糧釀造，不摻假、不兌水、不兌酒精等，保證消費者喝到純正宗的純糧酒。
2、 大橋純糧酒全部采用手工制作的方式，全稱手工釀造，杜絕機器介入，雖然我們的產量不高，但是我們有信心為消費者提供最優質的黃酒產品。
3、 大橋酒坊所釀造的黃酒、米酒等均采用自然發酵的方式進行發酵，杜絕人工干預，人工控制發酵程度和發酵時間，保證糧食精華的全部釋放，所釀造的黃酒最低發酵時間半年，米酒最低發酵時間三個月，最大限度的保證酒質的醇厚。
4、 大橋酒坊釀酒用的大曲均系自家祖傳秘方制作，所釀造的黃酒、米酒味道淳樸、甘甜爽口，是養生、饋贈的首選。
5、 大橋酒坊所釀造的所有酒品杜絕添加劑如色素、酒精、甜蜜素、防腐劑等，只加入大區發酵，做到真正的純天然發酵。讓大家都可以喝到放心酒。
6、 采用優質山泉水釀造，水質不受污染，保證酒質甘甜爽口。
由于使用手工釀造的方法，所以一年的產量也不是大，有時候會出現斷貨的現象，還希望消費者的理解，每年做黃酒的時間也比較固定，一般都選擇在天冷的時候，只有幾個月時間適合做黃酒，同時希望喝的朋友如果想自己動手做，也可以聯系我們，免費索取釀造技術。