陜西時代釀造科技有限公司是2009年經國家批準成立的個人獨資公司，注冊資本為1200萬元，是以自有知識產權為技術依托，產、學、研為一體的高科技技術企業。專業從事液態釀醋設備、固體發酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝、研究開發推廣咨詢。可以承接各類中小型實驗室醋酸發酵設備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋，果醋、醋酸飲料生產線交鑰匙工程。公司主要工程技術人員21名，其中在職教授2名、博士3名、高級工程師16名（釀造專家）。
???    陜西時代釀造科技有限公司（http://www.shidainiangzao.com）下設：中國釀造網  www.niangzao.com.cn，陜西蒲城釀造技術有限公司，陜西鼎豐釀造技術有限公司，鼎豐釀造設備有限公司，鼎豐釀造技術研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發了系列專利釀醋設備、自動化控制設備等。并在生產實踐中不斷完善、創新，使產品質量達到國內先進水平。公司先后完成了國家九五計劃“DF連續自動制醋機項目”、十五“DF工業自動化果醋生產線項目”、十一五計劃“DF工業自動化控制系統項目”三項成果。申報國家專利5項。其中“DF連續自動制醋機”被評為第五屆中國楊凌農高會后稷金像獎、“DF連續自動制醋機項目”第九屆中國專利新技術產品博覽會金獎。公司先后完成了蘋果醋生產線、梨醋生產線、沙棘醋生產線、柿子醋生產線、桑椹醋生產線、木瓜醋生產線、楊梅醋生產線、蜂蜜醋生產線、白醋等70多個生產線項目。從2006年至今申報國家專利實用新型《自動釀醋設備》、《固態自動釀醋設備》、《醬油自動發酵裝置》、《液態釀造果醋技術》、《一種發酵果醋飲料生產技術》、《一種果汁保健醋的生產方法》、《一種桑椹醋的生產工藝》等發明專利8項。注重理論與實踐相結合，先后為國內外1900多家企業完成了設計、安裝、改造工程。
???    國內應用企業：陜西祥云實業、深圳同順園、軍工集團陜西鴻翔工貿、陜西綠典、銅川九九紅、蘭州小二黑、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽春面業、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江神仙居、甘肅榆中縣和平釀造廠、  河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠、陜西大荔沙苑釀造廠、陜西渭南?？滇勗鞆S、陜西渭南鼎盛釀造廠等600多家企業完成了設計、安裝、改造工程。國外應用企業:菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區。