紅曲紅
簡介︰
紅曲紅色素是以大米為主要原料，在繼承和挖掘我國傳統的紅曲生產技術的基礎上，根據現代生物工程原理，采用紅曲霉液體深層發酵工藝和先進獨特的提取技術生產的粉狀純天然無毒害、安全可靠的天然食用色素。紅曲紅色素性能優良、質量穩定、提取率高、純度高，水溶性能好，光熱穩定性強，PH適用范圍廣，使用方便。廣泛應用于肉類食品、糕點糖果、酒水飲料、水產海鮮、醫藥和化妝品等的著色。
成   分：紅曲酶。 
外   觀：深紅色粉末或深紅色液體。 
溶解性：水溶，醇溶。 
染色力：著色力強。 
色價 Ｅ1％1cm 505 nm： ≥  100 。
參考用量：按生產需要適量使用。 
儲     存：密閉貯存于避光、陰涼干燥處。 
保 質 期：未經啟封保質期一年。
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