單寧酸

英文名: Tannic acid                                                                                                    

別名: 鞣酸 丹寧酸 五倍子單寧酸 單寧

分子式: C76H52O46

相對分子量: 1700

含量：80% 90%

CAS No.:1401-55-4

用途: 用于印染、冶金、醫藥等工業

毒性防護: 本品低毒，小鼠經口LD50為6000mg/kg。

包裝儲運: 工業用：用內襯塑料袋，外套麻袋包裝，每袋凈重50kg。

醫藥用: 用塑料袋包裝，每袋250g。然后裝于木箱中，每箱凈重10kg。 應密封包裝，存放于陰涼、干燥通風處，注意防潮。按一般化學品規定貯運。

物化性質: 淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。可燃。在210～215℃時熔融分解。閃點187℃。自燃點526.6℃。

存在于多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮和果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分， 含量50％～70％。又稱鞣酸、鞣質。黃色或棕黃色無定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強吸濕性；水溶液味澀；在210～215℃分解。單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：①縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合；②可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學組分隨原料來源而異，由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12％；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5％。單寧酸是止血劑。在醫藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷（見苷）等生成沉淀，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

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