食品級吐溫－60
(Tween-60)
一、化學名：聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯
二、英文名稱：Emulsifier -60;Tween-60
三、分子式：C64H126O26
四、分子量：1311.65
五、性能：琥珀色油狀液體或膏體。略帶苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。具有潤濕、起泡、擴散等性能，屬O/W型乳化劑，HLB值14.9。
六、技術指標
符合HG/T3509-2000標準
指標名稱                   指標
氧化乙烯（%）              65~69.5
酸值，（mgKOH/g）≤        2.0
皂化值，（mgKOH/g）        45~55
羥值，（mgKOH/g）          81~96
水分，（%）<               3.0
砷，（%）<                 0.0003
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