X廣元甜品師培訓新夢想甜品學校廣元學習甜品哪家好新夢想職業技能培訓學校是由咖啡、調酒、西餐、西點甜品等專業為一體的西式餐飲培訓學校，擁有先進的培訓設備，現代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等，擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的專業技能培訓導師和創業導師；規范嚴謹的教學管理，始終貫徹“人本”思想，全力構建和諧校園；將技能培訓質量的提高作為重要工作；新夢想重視以市場為導向、以就業為導向、以創業帶動就業。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓、創業就業指導中心，建立全國輸入輸出網絡。致力于建設中國一流的創業就業技能培訓品牌。聯系人:李老師 咨詢電話：028-86935623焦糖布丁——-幾乎所有小朋友都喜愛的甜品。沒有烤箱的朋友看過來，蒸出來的布丁一樣奶香十足、口感滑嫩，更節約制作時間。
X廣元甜品師培訓新夢想甜品學校廣元學習甜品哪家好主料：雞蛋2個，牛奶250毫升輔料：細砂糖（布丁用）20克，細砂糖（焦糖用）80克，清水60克，熱開水20克
1.布丁瓶放入開水鍋中煮幾分鐘消毒，瀝干水分；
2.牛奶一盒、雞蛋兩個；
3.20克細砂糖加入牛奶中攪拌均勻，靜置5分鐘再攪拌一次，白糖完全融化；
4.雞蛋打散；
5.牛奶與蛋液混合均勻；
6.混合后的蛋奶液用濾網過篩兩遍；
7.將蛋奶液分裝在布丁瓶中八分滿；
8.布丁瓶用保鮮膜包住，牙簽戳小洞，蒸架放入鍋中，擺好布丁瓶，蓋好鍋蓋，大火燒開后轉小火蒸8-10分鐘；
9.80克細砂糖加60克清水混合均勻，不斷用勺子攪拌，小火煮至焦糖色；
10.加入熱開水20克，迅速攪拌，混合均勻成為焦糖液；
11.布丁可整體晃動即成，取出，去除保鮮膜；
12.放涼的焦糖液加入布丁瓶即成。焦糖布丁徹底放涼后蓋好瓶蓋，冷藏保存。