明代是青花瓷展開的高峰時期，無論是景德鎮官窯，仍是各地民窯，都創作了許多精巧的傳世佳作。這一時期的青花瓷，一貫被視為是中國青花瓷的一種榜樣，為后世所追仿。特別是永樂、宣德和成化、嘉靖及萬歷年間官窯燒制的青花瓷，以其胎釉精細、青色淡雅、外型多樣、裝點豐盛而著稱于世。成化年間，青花瓷運用了一種新的青料，叫“對等青”，也叫“坡塘青”，這種青料產于江西瑞州。“對等青”發色安穩，色澤淡雅、柔軟，給人一種若隱若現、虛無縹緲的覺得。成化青花瓷，色澤淡雅，釉面肥潤、撫之有玉質感 胎質細膩純真，白釉瑩潤嬰戲等。從嘉靖到萬歷，用于燒制青花瓷的色料是一種叫做“回青”的色料。所謂“回青”，也稱“回青”，與“蘇青”一樣來自阿拉伯區域。而萬歷年間的青花料則產自浙江，也由此名為“浙料。

清代，康熙、雍正、乾隆三代皇帝對瓷器的出產工藝、胎釉質地、畫面裝點都十分注重，甚至到了一馬當先的地步，使清代青花瓷的制作技藝水平抵達一個新的高度。民窯青花在紋飾方面，顯得更加生動活潑，形式多樣，布滿生活氣息。出現了許多前史體裁和戲曲故事畫，如歲寒三友、米芾拜石、《西廂記》《三國演義》等。在瓷坯上繪畫，一種顏色能表現出濃淡深淺多種層次，與中國畫“墨分五色”一樣，有“料分五色”之說。官窯青花，器物大小央求適度，畫面效果注重神韻，外型改動講究韻律。民窯青花則五花八門，運筆熟練剛健，畫風天然隨意，具有很強的民間風格。 

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