主要成分：改性大豆磷脂、乳化劑、豆制品軟化劑、食品級碳酸氫鈣、玉米變性淀粉等。二、作用與用途：豆制品生產(chǎn)磨漿時(shí),由于皂角素作用和大豆蛋白質(zhì)的特性會(huì)生成許多泡沫,給生產(chǎn)操作造成困難。本產(chǎn)品是具有國際先進(jìn)水平的最新一代消泡劑，能快速消除豆制品煮漿和加工過程中的泡沫產(chǎn)生，防止溢鍋和泡沫多無法加工的現(xiàn)象。能有效提高豆制品的產(chǎn)量，增加豆制品的細(xì)膩度和白度，改善產(chǎn)品的口感和外觀，增加產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，提高客戶的經(jīng)濟(jì)效益。三、使用方法：當(dāng)豆?jié){加熱升溫至沸點(diǎn)前，將本品直接加入或先溶解于水后均勻加入即可。四、建議添加量： 0.1-0.3%（100斤干豆添加0.1-0.3斤消泡劑，客戶可根據(jù)實(shí)際需要增減）