陶瓷是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品。陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細的精陶和瓷器都屬于它的范圍

陶瓷按用途分類分為:

1．日用陶瓷：如餐具、茶具、缸，壇、盆、罐、盤、碟、碗等。

2．藝術（工藝）陶瓷：如花瓶、雕塑品、園林陶瓷、器皿、陳設品等。

3．工業陶瓷：指應用于各種工業的陶瓷制品。

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