食品添加劑焦糖色又稱焦糖色，俗稱醬色，是由麥芽糖和蔗糖制成的粘稠液體或粉末，呈深褐色，味苦，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒的著色。焦糖色素是一種廣泛應用于食品的天然著色劑，也是食品添加劑的重要成員。這種食品添加劑是怎么做出來的？讓我們通過介紹了解一下它的原理吧。
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