粉條、粉絲是我國大眾化食品，其加工方式多數為手工作坊或半機械化生產，效率低、衛生條件差、產量低、產品質量差。隨著市場經濟的發展和人民生活質量的 不斷提高，傳統生產已遠遠不能滿足消費者的需求。我所研制的全機械化、封閉式、多功能、已獲多項國家專利的系列水晶粉絲生產線，已成為傳統粉絲機、粉 條機的更新換代產品，因其工藝的前瞻性，早于1998年就獲得了國家科技部命名的在人民大會堂頒發的“中國星火計劃名優產品”獎。 
  該生產線一改傳統擠壓漏瓢式，室外掛桿涼曬生產工藝，采用國際先進水平的直條切割，夾帶成型，恒溫恒濕低溫冷凍，不受季節氣候的影響，連續化不間斷生產， 有效克服了掛桿式成品率低、衛生質量差條形彎曲的缺陷，大大提高了成品率和平整度。 適用多種淀粉制作水晶粉絲、粉條、寬粉、米粉；成品晶瑩透亮似海蟄如水晶、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細 膩、食用方便、易貯運等優點。