蛋白胨
CAS  73049-73-7 
生產方法：新鮮牛骨酶解生產蛋白胨。
外觀兩種：淡黃色粉末和褐色膏狀。
具有牛骨蛋白胨特有氣味，無其它異味，無可見雜質。
分為：工業級和試劑級兩個級別。
包裝：有多種規格，可根據客戶要求計量包裝。
能為微生物提供C源、N源、生長因子等營養物質。
它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，可以用來治療消化道疾病；不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨，一般來說，用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白（酪蛋白、肉類）和植物蛋白（豆類）等兩種。