丙位十二內酯
化學名稱： γ-辛基-γ-丁內酯
英文名稱： gamma-DODECALACTONE
分子式 : C12H22O2=198.31
CAS NO： 2305-05-7 
FEMA NO: 2400
理化指標 :
外觀 無色透明液體  
香氣 濃甜桃子果香,微帶奶油味 
比重D2525 0.933～0.939 
折光N20D 1.451～1.456 
含量 GC≥99.0% 
酸值 ≤2.0 
其他理化性質:    沸點： 130℃（5mmHg）    閃點： 110℃    溶解性： 不溶于水，易溶于醇類有機溶劑
應用：在日化香精中，用于各種需要果香、奶油香氣的香精，有良好定香作用；在食品香精中（僅食品規格），應用于各種果香（桃子、椰子、可可）、花香（梔子、桂花、茉莉）、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在煙用、飼料香精中也有廣泛應用。 
包裝： 25Kg或200kg內鍍PVF鐵桶 。
儲存： 存放于蔭涼、干燥、通風場合，遠離火源，防止日曬雨淋。


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