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上海津頌實業有限公司

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[供應]供應L-蘋果酸
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  • 產品產地:FCCIV
  • 產品品牌:津頌
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:50000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:45
  • 更新日期:2017-05-17 09:02:51
  • 有效期至:2027-05-15
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供應L-蘋果酸 詳細信息

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英文:Malic acid。分子式:C4H6O5分子量:134.09。
CAS:97-67-6。
性狀:白色結晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。
用途:緩沖劑、調味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
作用:L-蘋果酸是生物體可以利用的形式,它常配以復合氨基酸注射液(手術后重要的營養藥品)中,以提高氨基酸的利用率,這對手術后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。
L-蘋果酸在食品、醫藥、日用化工等部門的用途如下:
(1)食品工業:用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節,葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
(2)煙草行業:蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。
(3)醫藥工業:各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內吸收、擴散。
(4)日用化工工業:是良好的絡合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
包裝:25KG紙板桶
儲存:陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
質量指標:
檢測項目 質量標準
含量 99.0%~100.5%
灼燒殘渣 ≤0.1%
重金屬 ≤10mg/kg
富馬酸 ≤1.0%
順丁烯二酸 ≤0.05%
水不溶物 ≤0.1%
鉛 ≤2mg/kg
砷 ≤0.002%
硫酸鹽 ≤0.03%
氯化物 ≤0.005%
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