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川禾川調火鍋串串香營養豐富，不僅包含了串串香豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，又佐以各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，同時又跳出了傳統串串香口味單一的弊病。


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