火鍋串串底料大桶批發選擇川禾川調好不好?2017年開火鍋串串香小吃加盟店該怎么去經營?川禾川調以自己的經營經驗全部都告訴你?


川禾川調火鍋串串香的名聲在成都可謂家喻戶曉、婦孺皆知。一碗小小的串串香，里面居然有這么大的文章?如何開一家火爆的串串香店呢?川禾川調的創始人分享了經營火鍋串串香加盟店的干貨，以供串串香店創業者鏡鑒。


1、考察市場


經營串串香店，首先要去考察當地的市場，以及消費者的消費習慣。這樣可以了解需求，又可知道競爭對手。


2、規劃


其次，對自己的串串香店進行一定的規劃，根據市場情況來確定自己串串香店的特色，規模。


3、口味


開一家串串香店，味道肯定是首位的。川禾川調的創始人說，自己從2015年開始做串串香加盟，發現泡椒味的串串香更受喜愛，“我也不斷創造新的口味，如今串串香口味分為特辣的泡椒系列、微辣的酸菜系列、微微辣的酸蘿卜系列和不辣的番茄等清湯系列，總共可選擇的口味多達60多種。”


4、原料采購


原料的采購直接關系到成本的問題。一般建議新手更好親自找長期合作的原料供應商，這樣可以節約成本，也不用每天到處采購。但在這方面上要貨比三家，前期多去市場走動。


5、親自操刀


能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯系，了解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關系。


6、改善衛生


將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺。川禾川調火鍋串串香衛生做得好，數量突出，器皿考究(川禾川調所用沙鍋都從外地進貨)。


7、強化銷售


說到強化銷售，是串串香店經營技巧中更主要也是更關鍵的一個技巧。銷售卻是所有創業者必須過，又更難過的生死攸關的一道坎。因此所絕大多數的創業者都試圖用新產品、用技術、用質量、用延長時間，甚至用等待來挨過這一關。但除非你愿意一次一次地失敗，否則銷售這一關不可逃避!


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