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產品名稱：刺槐豆膠
產品型號： RO-80 
產品粘性： 3,700cps
英文名字：Locust bean gum
產品又稱：角豆膠 洋槐豆膠 槐豆膠 長角豆膠
產品性狀：
刺槐豆膠：白色至微黃色粉末，無臭或帶微臭，無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩定劑。其最重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協同效應，可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結構。能分散于熱或冷的水中形成溶膠
產品用途：
刺槐豆膠：增稠劑 穩定劑 ;乳化劑；膠凝劑；可以作為藥丸的粘合劑，用于果醬果凍和奶油干酪，可改善性能。
產品限量：刺槐豆膠：雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋5.0g/kg