深圳蔬菜配送食堂承包鴻業餐飲： 冬季吃火鍋必點幾道菜


吃火鍋中也會有相當多被大家忽視的問題，可能會帶來很多潛在的健康風險，還可能會攝入過多的脂肪。怎樣吃火鍋更健康，一起來看看吧：
第一道：吃火鍋時要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內保持酸堿平衡。
第二道：鍋中可多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
第三道：適量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。建立之初，一批來自知名餐飲和食品行業多年管 理經驗的有志之士匯聚在深圳，成立了深圳蔬菜配送食堂承包鴻業餐飲，立志 將傳統飲食文化與現代健康理念完美結合，引導行業從傳統向現代的跨越，成為行業的創新者、改革者與實踐者。深圳蔬菜配送食堂承包鴻業餐飲倡導低碳環保、引領綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化與現代化的優化流程管理，對食品原料嚴格 篩選，對產品品種和口味悉心研究，對物流配送嚴格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向 機團單位、白領和家庭提供新鮮、美味、營養、時尚的優質餐飲服務和產品。