黃豆醬利用全脂天然大豆加工而成，具有營養豐富，易于消化吸收等優點。現在已經成為人們生活中不可缺少的佐餐佳品。　　　黃豆醬的營養成分：主要有蛋白質，脂肪，維生素，鈣，磷，鐵等。這些也都是人體不可缺少的營養成分。同時黃豆醬中含有亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇都有益處。從而降低患心血管疾病的概率。　　？氣味：具有正常的豆醬香氣，氣味香濃，無雜味。　　？色澤：顏色金黃至紅棕，光澤好，不發烏。　　　滋味：味鮮美，甜咸適口　？？