【產品名稱】：菠蘿粉
【別      名】：鳳梨、菠蘿速溶粉、菠蘿果粉、菠蘿提取物。
【英文名稱】：Pineapplepowder
【拉丁名稱】：Ananascomosus
【提取部位】：果實
【主要成分】：多糖，大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質等。
【化學成分】：含大量的果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、維生素等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質.尤其以維生素C含量最高。
【規      格】：食品級  100%  10:1   15:1  
【外      觀】：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
【顏      色】：具有該產品固有的色澤，且均勻一致。
【氣      味】：天然菠蘿味
【產品性狀】：淡黃色粉末
【目      數】：100%通過80目
【檢測方法】：UV\TLC
【溶解性】：全溶
【營養價值】：每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

【功能主治】：有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥.具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等。
【原料來源】：菠蘿

【產品功效】：菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。

【應用領域】：醫藥保健品，健康營養品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。