一、化學名：乙酸鉀

二、分子式：C₂H₃KO₂

三、分子量：98.14

四、CAS：127-08-2

五、性能：白色結晶性粉末，有咸味，易潮解

六、用途：緩沖劑；中和劑；防腐劑；護色劑（動植物天然色保護劑）。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

八、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放

質量指標

Specification

FAO/WHO，1992

含量(以干基計)                  ≥%

Content（As Dry Basis）%

99.0

干燥失重(150℃，2h)          ≤%

Loss On Drying(150℃，2h)

8.0

堿度

Alkalinity

正常

砷（GT-3）                          ≤%

Arsenic

0.0003

鈉化合物

Sodium Compound

正常

鉛（GT-18）                        ≤%

Lead

0.001

重金屬（以Pb計；GT-16）≤%

Heavy Metals(As Pb)

0.002