產品名稱：丙酸鈉

CAS號：137-40-6

分子式：C₃H₅O₂Na

 

分子量：96.06

 

理化性質

透明顆粒或結晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質。mp：285~286℃，水溶解性：995g——-L(20℃)。

 

用途

1.丙酸鈉是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環境ph值的影響。在酸性介質中對 各類霉菌、革蘭陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產生有特效，對酵母幾乎無效。在食品工業中，可用于糕點的保存，使用量2.5g——-kg（以丙酸計）。

 

2.化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。

 

3.其他用途如用作：殺蟲劑、防霉劑，在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。

 

包裝

產品內包裝為聚乙烯薄膜，外包裝為聚丙烯編織袋。凈重25KG。

 

質量標準

 

指標名稱

HG2922-1999

FAO——-WHO 1995

FCCⅣ

E281

含量(以干基計)   % ≥

99.0～100.5

99.0

99.0～100.5

99.0

水不溶物<     %≤

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