奶罐車是運送鮮奶的罐車。罐體用食品級不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層防止鮮奶變質，罐體內部要求光潔、無銳角，一般需要在每個奶艙內加上cip(清洗裝置)。運距大于500km可以考慮加小型制冷機。 車型有單車和掛車。 目前國內已有部分廠家具備生產和銷售鮮奶運輸車的資質。所謂的資質， 一是要具備奶罐車的生產工藝、技術標準。 鮮奶運輸車罐體總成：整體來講分三層，罐體內膽，材質為304/2B食品級不銹鋼，板厚度在3-4mm，中間部分為聚氨酯發泡保溫，厚度為80mm，新疆及西北部地區為100-120mm不等，半掛人孔部分聚氨酯發泡為60mm厚。保溫效果在24小時±2-3℃。罐體最外部為2mm厚304不銹鋼板。 內膽部分有清洗裝置，清洗桿（或清洗球）;清洗管(Φ38mm)，四個或多個旋轉清洗噴頭，外接水管，稍加壓力即可自動清洗罐體內膽。二是有發改委批準的汽車整車公告，公告一般有：鮮奶運輸車、液態食品運輸車等，滿足用戶掛牌需求。
CLW5310GNYC3鮮奶運輸車  主要技術參數 
產品名稱： 解放18-19方鮮奶運輸車 外型尺寸： 11990×2500×3650(mm) 
底盤型號： CA1313P7K1L11T4E 貨廂尺寸： ××(mm) 
總質量： 31000(Kg) 接近/離去角： 25/7(°) 
額定質量： 18000(Kg) 前懸后懸： 1375/2565,1375/2865(mm) 
整備質量： 12805(Kg) 最高車速： 85(km/h) 
發動機 發動機生產企業 排量(ml) 功率(kw) 
BF6M1013-26E3
BF6M1013-28E3
CA6DL1-26E3
CA6DL1-28E3
CA6DL1-26E3F
CA6DL1-28E3F
CA6DF3-26E3F 中國第一汽車集團公司
中國第一汽車集團公司
中國第一汽車集團公司
中國第一汽車集團公司
中國第一汽車集團公司
中國第一汽車集團公司
中國第一汽車集團公司 7146
7146
7700
7700
7700
7700
7120 203
216
203
216
195
209
195 
排放標準： GB3847-2005,GB17691-2005國Ⅲ 
軸數： 4 前輪距： 1928/1928,2020/2020/1847/1847,1830/1830(mm) 
軸距： 1900+4500+1350,2000+4700+1350 后輪距： 1847/1847,1830/1830(mm) 
輪胎數： 12 輪胎規格： 10.00-20,10.00R20,11.00-20,11.00R20 
燃料種類： 柴油 彈簧片數： 12/12/10,9/9/12,4/4/10,12/12/-,4/4/- 
軸荷： 6500/6500/18000(并裝雙軸) 駕駛室乘人數： 3 
整車備注： 運輸介質:鮮奶,密度:1.02噸/立方米,罐體有效容積:18.52立方米;罐體外形尺寸(長/長軸/短軸)(mm):9200/2400/1550(實際尺寸為9000/2200/1350,罐體外部保溫層厚度為100mm)。后懸(mm)2565,2865與軸距2000+4700+1350,1900+4500+1350一一對應。防護材料:Q235碳鋼,連接方式:左右側面及后下部防護均采用焊接連接,后部防護斷面尺寸(mm):100×50×5,后部防護離地高度(mm):490。