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[供應]赤蘚糖醇用途用量,赤蘚糖醇使用范圍及價格
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  • 產品產地:中國
  • 產品品牌:國產
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:50000
  • 計量單位:千克
  • 產品單價:36
  • 更新日期:2021-01-24 13:00:59
  • 有效期至:2022-01-24
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赤蘚糖醇用途用量,赤蘚糖醇使用范圍及價格 詳細信息

中文名稱:赤蘚糖醇
  英文名稱:meso-Erythritol
  中文別名:1,2,3,4-丁四醇 內消旋-間赤藻糖醇
  英文別名:Erythritol 1,2,3,4-Butanetetrol  
  CAS號:149-32-6
  分子式:C4H10O4
  分子量:122.1198
  EINECS:205-737-3                                                                                                   [1]赤蘚糖醇——-簡介詳細信息。赤蘚糖醇型號:食品級,包裝標準:25kg/袋,保質期:24個月。                       白色、無臭、熱穩定結晶。微甜。有強清涼感。赤蘚糖醇用途:甜味劑、保濕劑、香味增強劑、組織改進劑、成型助劑白色結晶,微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜于糖尿病患者食用。在結腸中不致發酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃,沸點329~331℃。
用途
  低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。
赤蘚糖醇使用方法
  可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
赤蘚糖醇用量
  用于飲料、糖果、糕點,最大使用量3%。  

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