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河南省美鈺化工有限公司

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[供應]供應糖食制品乳酸鈣,現貨供應放心使用
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  • 產品產地:中國
  • 產品品牌:國產
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:50000
  • 計量單位:千克
  • 產品單價:18
  • 更新日期:2021-01-24 13:01:17
  • 有效期至:2022-01-24
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供應糖食制品乳酸鈣,現貨供應放心使用 詳細信息

乳酸鈣,分子式為 [CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O。為白色顆粒或粉末,無異味,微有風化性,易溶于熱水,具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好,廣泛應用于乳制品、飲料、食品等領域。乳酸鈣為白色或乳酪色晶體顆粒或粉末,無臭,幾乎無味。加熱至120度成為無水物。成透明或微濁的溶液,水溶液的PH值為6.0-7.0;   乳酸鈣限量 :
  1、依據GB2760、GB14880和ADI標準:
  2、FAO/WHO(1984)果醬和果凍,橘皮果凍,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以Ca計);番茄罐頭,800 mg/kg(丁狀或片狀),450 mg/kg(整裝)(以Ca計);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計),酸黃瓜250 mg/kg;冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP。
  3、作為鈣的強化劑,可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中的最佳者。 含量:98%                                                                                            

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