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湖北佳諾信生物化工有限公司

主營:脂肪酶,真菌淀粉酶,異淀粉酶,蔗糖酶,糖化酶,復合植物水解酶,乳糖酶,伊維菌素等
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[供應]甲殼質酶生產廠家,甲殼質酶供應,甲殼質酶價格,甲殼質酶廠家
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  • 產品產地:湖北
  • 產品品牌:佳諾信
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:1000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:10
  • 更新日期:2015-05-21 12:39:55
  • 有效期至:2025-05-18
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甲殼質酶生產廠家,甲殼質酶供應,甲殼質酶價格,甲殼質酶廠家 詳細信息

產品名稱:甲殼質酶
英文名稱:Chitinases
CAS 編號:9001-06-3
包裝規格:5kg


用途:
促使節足動物的甲殼質分解,以有利于蝦等的自動化脫殼。也可促進細菌的胞膜中甲殼素的分解。制造含殼糖的營養食品。
物化性質:
白色至淡黃褐色粉末或顆粒,或透明至褐色液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能將甲殼素分解為乙酰基葡萄糖胺。相對分子質量30000~61000,屬堿性蛋白質,作用的最適pH值為3.6~4.8,最適作用溫度為30~50℃。天然存在于蝸牛、白蟻和蛇的消化液中 .
 

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