產品介紹: 植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、護色劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐防蝕劑等廣泛用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。 植酸為淡黃色或褐色粘稠液體，具有抗氧化和螯和作用，可用于食用油脂的抗氧化。在食品中的最大使用量為0.2g/kg。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660．08 按衛生部頒發《食品添加劑衛生標準GB2760-86增補品種》中規定植酸適用于水產品對蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。