碾米機采用多機輕碾的先進碾米工藝，對濕稻谷和干稻谷采取了不同的加工方案，如果大米含水量大，可通過大米烘干機干燥到適合碾米的水分再進行碾米；如果大米含水量過低，則對糙米進行加濕達到適合碾米水分后再進行碾米。

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