中文名稱：牛磺酸
中文別名： 氨基乙磺酸; 牛膽酸; 牛膽素; 牛膽堿; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛膽堿; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛膽堿  
CAS登錄號：107-35-7
英文名稱：Taurine
分子式：C2H7NO3S
分子量：125.14 
EINECS：203-483-8
牛磺酸防治缺鐵性貧血有明顯效果，牛磺酸不僅可以促進腸道對鐵的吸收，還可增加紅細胞膜的穩定性；牛磺酸還是人體腸道內雙歧菌的促生因子，優化腸道內細菌群結構；牛磺酸還具有抗氧化、延緩衰老作用；牛磺酸能夠促進急性肝炎恢復正常；對四氯化碳中毒有保護作用，并能抑制由此所引起的血清谷丙專氨酶的升高。牛磺酸對腎毒性有保護作用，牛磺酸對順鉑所致的兔原代腎小管上皮細胞改變有保護作用；另有報道，牛磺酸可鎮靜、鎮痛和消炎，對凍傷、KCN中毒及偏頭疼也有防治作用。
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