酒釀也叫黃酒、糯米甜酒、糯米酒、月子酒，酒釀中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值。酒釀是以糯米為原料，經過長時間的糖化、發酵制成的，糯米具有暖脾胃、止虛寒、收自汗、補中益氣功效，而糯米釀酒則甘甜、溫潤，能健脾行氣，補血驅寒，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收。酒釀是由糯米純手工制作而成，含酒精度數極低，口感清醇略帶酒味，故老少皆宜，特別是客家婦女尤其喜歡這“既解渴又補”的酒釀。也是日常配菜的很好佐料。包裝方式為全新透明瓶裝(有5斤裝和10斤裝兩種)。
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