【董女士：177-4089-3034 qq：313-9692-740】康庭醒發(fā)箱 面團醒發(fā)箱因為面團經過整形操作后，尤其是經壓片、卷折、壓平后，團內的大部分氣體以被趕出，康庭醒發(fā)箱 面團醒發(fā)箱面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時立即進爐烘烤，面包體積必然是體積小，內部組織粗糙，顆粒緊密，且頂部會形成一層殼。康庭醒發(fā)箱 面團醒發(fā)箱所以要做出體積大，組織好的面包，必須使南京醒發(fā)箱面團醒發(fā)箱整形后的面包進行醒發(fā)，從新再產生氣體，使面筋柔軟，得到大小適當的體積。康庭醒發(fā)箱 面團醒發(fā)箱