作為一家專業的臨沂食品設備廠家-臨沂昌通廚房設備有限公司，下面為大家介紹消毒柜的使用和保養，我們一起來看看！ 1、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。 2、塑料等不耐高沮的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內.而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。 3、據臨沂食品設備廠家介紹，彩瓷器皿放，消毒柜會釋放有害物質，危害人體健康因為陶瓷碗、盤。缸、罐缽等，在上釉彩時，其袖質、顏料都含有有毒的鉛、鍋等4.金屬。平時，這些物質是比較穩定的.但遇到高溢則容易滋出。而消毒柜在工作狀態下，內部溫度可高達200t。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染.危離健康。 4、應將餐飲具洗凈瀝干后再放人消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。 5、使用奧氧消毒柜時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光.說明臭氧發生器可能出現故障，應及時找臨沂食品設備廠家維修。 6、消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味滋出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。 7、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。 8、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。