“剛哥鹵肉卷”其中麻辣土雞卷、招牌鹵肉卷、香辣牛肚卷[1]，又可以與雞蛋、蓮耦、火腿、百葉自由搭配，那真是不同的口味讓你吃出不同的心情，與一般的街邊小吃截然不同。剛哥鹵肉卷將美味、營養、精致、衛生、方便、快捷做到極致。在色彩和食品上具有觀之養眼，食之養生；論“香”：鹵汁香、面餅香，還有在世間流傳了數百年獨門醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌；論“味”：具有百樣百味，一格一式精品獨到之說，一口下去，咸、甜、酸、辣、香盡在其中；論“營養”；除了蔬果禽蛋肉的合理搭配外，我們還將中藥里邊苡仁、桂皮、篳撥五味子等藥材巧妙運用到鹵水的熬煮當中，食之將開胃健脾，清熱下火，更是美容養顏的佳品