大豆低聚糖
英文名稱: Soybean oligosaccharides(SBOS) 
有效成分: 水蘇（四）糖，棉子糖，毛蕊花糖                          
含量：80%以上水蘇糖（含棉籽糖） 
分子式: C24H42O21?4H2O 
分子量: 738.64 
CAS: 10094-58-3 
概述：大豆低聚糖是大豆中可溶性糖類的總稱，其中水蘇糖和棉籽糖為主的半乳低聚糖只被腸內雙岐桿菌利用，而不能成為對人體有害的大腸菌和產氣莢膜桿菌的食料，且不被胃和腸所吸收。甜度跟蔗糖相似，具有很好的口感，較強的耐酸、耐熱性，是理想的純天然功能性保健食品。
有效成分：由3~4個單數糖組成的可溶性多糖，主要成分是水蘇糖（Stachyose） 、棉子糖(raffinose)和毛蕊花糖(verbascose)。
特性: 白色至淡黃色粉末，味微甜，易溶于水，典型氣味。 
功能作用：通便潔腸， 便秘患者多半是因腸內缺少雙歧桿菌所致。