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[供應]檸檬油
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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檸檬油 詳細信息

檸檬油

香型 具有清新的甜水果香氣和香檸檬果香,有苦味 外觀 黃綠色或草綠色液體 
形態 油溶性香料 主要組成組分 乙酸芳樟醇、乙酸香葉酯、乙酸松油酯、乙酸辛酯、檸檬醛、香檸檬酚、橙花醛、茉莉酮、檸檬烯、月桂烯、松油烯、羅勒烯等 
用途 食品用香精   
品名:    香檸檬油 
英文名: Bergamot oil,coldpressed(Citrus bergamia)
外觀:黃綠色或草綠色液體。
香型:具有清新的甜水果香氣和香檸檬果香,有苦味。
提取方法:由蕓香科植物香檸檬的成熟新鮮果皮冷榨而得,得率可達0.48%。
產地:主要產于意大利。我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。
用途:主要用于用于調配柑桔、生梨等果香型硬糖、飲料等食用香精和煙用香精,。
相對密度:0.876~0.844,
折光率: 1.464~1.468
主要成分:乙酸芳樟醇、乙酸香葉酯、乙酸松油酯、乙酸辛酯、檸檬醛、香檸檬酚、橙花醛、茉莉酮、檸檬烯、月桂烯、松油烯、羅勒烯等
用量:    在最終加香食品中的建議用量為1~130㎎∕㎏
理化特性:可混溶于乙醇及冰醋酸中,溶于大多數非揮發性油,但不溶于甘油、水和丙二醇。

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