2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》(LFGB)是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，(LFGB)是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。但是近年來(LFGB)也有所修改，(LFGB)主要是和歐洲標準相匹配。LFGB法規對德國食品(LFGB)的方方面面做了總的和基本性的規定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合它(LFGB)上面的基本規定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》(LFGB)第三十條和三十一條的，可以得到授權機構出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。
LFGB刀叉標志的意義：
   刀叉標志是一個(LFGB)食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標志，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準(LFGB)，符合德國LFGB法規要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，大大增加了產品在市場上的競爭力。
LFGB包括的測試項目：
LFGB德國《食品與日用品法》第30和31條，一般情況下包括以下測試項目：
1.樣品及材料的初檢
2.氣味及味道轉移的感官評定
3.塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試
4.金屬：成分及可析出重金屬的測試
5.硅樹脂：可轉移或可揮發的有機化合物測試
a) General Plastic (e.g. PC)一般塑料制品要求（如PC等）