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烤魚，是一種發源于重慶巫溪，而發揚于萬州的特色美食，藺氏烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃，流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養豐富。
新鄉藺氏烤魚系列培訓：萬州烤魚培訓，諸葛烤魚培訓，云南烤魚培訓，碳烤活魚培訓，巫山烤魚培訓，農夫烤魚培訓，韓式烤魚培訓，錫紙烤魚培訓 ，等等特色魚培訓。
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  新鄉市小吃培訓學校
地址：新鄉市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
咨詢熱線：13137322150 
QQ： 94681377   聯系人：武老師 
乘車路線1：新鄉市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區下車 對面即到。