昨日下午，隨著省人大常委會副主任吳國華的一聲宣布，中華老字號、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)——衢州市邵永豐成正食品廠的傳承基地，在柯城區(qū)萬田鄉(xiāng)張家村落成開業(yè)。“邵永豐”建設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，在我市尚屬首家。

    揉搓餡料、揉粉和面、分團(tuán)包餅、圓餅滾形、竹匾上麻、騰翻換面、搟餅入鍋……“邵永豐”麻餅憑借這手非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝，不斷擴(kuò)大市場份額。近些年來，企業(yè)不僅在杭州、嘉興、上海、北京、深圳、河北、長春等地開起連鎖門店，而且今年6月15日“邵永豐”首家臺灣分店，在臺北市八德路京華城正式掛牌開業(yè)。“傳承老手藝，讓已有千年歷史的麻餅更飄香。”為基地落成典禮忙前忙后的邵永豐成正食品廠廠長徐成正一臉喜氣。去年，該企業(yè)投資3740萬元，在萬田鄉(xiāng)新征用地5709平方米，新建傳承基地的廠房6935.96平方米。投產(chǎn)后，年生產(chǎn)規(guī)模可達(dá)800噸，新增300人就業(yè)，實(shí)現(xiàn)銷售收入4500萬元。“預(yù)計(jì)到2011年，我們將新開設(shè)連鎖店50多家，不斷提高企業(yè)知名度，發(fā)揚(yáng)光大‘中華老字號’這一中華民族文化產(chǎn)品品牌。”

    省商務(wù)廳巡視員鞠雅蓮、市人大常委會副主任王延生出席慶典儀式，副市長羅衛(wèi)紅致辭，市政協(xié)副主席馬梅芝主持典禮。